Déjate tentar por estos sabrosos desayunos con aguacate y huevos
El huevo aporta una gran cantidad de proteínas, ideal para arrancar el día, mientras que el aguacate aporta grasas saludables. Y combinando aguacates y huevos, ¡obtienes el desayuno perfecto! Ese desayuno que no solo es delicioso, sino que además te hará sentir satisfecha durante varias horas. Lo mejor es que puedes disfrutar esta increíble combinación de varias formas con estas recetas.
Tostadas de aguacate y huevo
Ingredientes
pan tostado
huevos
aguacate
tomate, arugula, y limón
Preparación
Tuesta el pan.
Esparce el aguacate sobre la tostada.
Coloca el huevo encima del aguacate.
¡Atrévete a innovar! La arugula va muy bien con esta receta, e incluso muchas personas le añaden trocitos de tomate o limón.
Aguacate y huevo al horno
Ingredientes
1 aguacate
1 huevo
Sal y pimienta, al gusto
Preparación
Precalienta el horno a 220º C. Corta el aguacate por la mitad y retira el carozo para hacer espacio para el huevo. Acomoda el aguacate en un recipiente pequeño de vidrio, metal o cerámica apto para horno. Parte el huevo en una de las mitades del aguacate, y llévalo al horno durante 15-20 minutos, hasta que el huevo esté cocido.
Retira del horno y sazona con sal y pimienta, o con tus ingredientes y condimentos favoritos, como ciboulette, salsa picante, tocino picado o mezcla italiana de especias. Sirve enseguida.
Huevos revueltos con tocino y aguacate
Ingredientes
2 rebanadas de tocino
2 huevos grandes
Sal y pimienta
1/4 de aguacate en cubitos
Pan tostado (opcional)
Preparación
En una sartén pequeña dora las rebanadas de tocino entre 3 y 5 minutos por cada lado para que se tueste y quede crujiente. Retira de la sartén el tocino y deshazte de la grasa, excepto por una cucharadita.
En un bol bate los huevos con 2 cdas de agua, sal y pimienta. Vierte en una cacerola y cocina, raspando el fondo con frecuencia con una espátula flexible resistente al calor, hasta que se solidifique, entre 2 y 3 minutos.
Disfruta!
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